Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung uk.besar; secukupnya Air; secukupnya Garam & gula; secukupnya Minyak utk menumis; Bumbu uleg halus:; 1 sdm ketumbar; 4 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 15 btr cabe rawit; 1 sdm rebon/terasi; 2 sdt merica; Bumbu di rajang halus:; 250 gr b.merah; 9 siung b.putih; 3 jempol lengkuas; 5 jempol kencur; 1 ruas kunyit; 3 jempol jahe; 20 btr cabe rawit; 5 btg serai

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Ini Ayam betutu khas gilimanuk yg rasanya kaya akan rempah, gurih dan tentu nya pedesssss. Walaupun bikin nya memakan wkt yg lumayan lama dan boros gas 😂. Tapi worth it bgt sama hasil nya. Sedeeppp beneerr

Lebih banyak

Ayam Betutu

Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna

Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung uk.besar
secukupnyaAir
secukupnyaGaram & gula
secukupnyaMinyak utk menumis
Bumbu uleg halus:
1 sdmketumbar
4 btrkemiri
1 ruaskunyit
15 btrcabe rawit
1 sdmrebon/terasi
2 sdtmerica
Bumbu di rajang halus:
250 grb.merah
9 siungb.putih
3 jempollengkuas
5 jempolkencur
1 ruaskunyit
3 jempoljahe
20 btrcabe rawit
5 btgserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah di rajang sampai wangi dan matang.
2

Masukan ayam yg sudah di bersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya.
3

Tambahkan air sampai menutup ayam. Ungkap dgn api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan.
Kuah jgn sampai kering ya, lebih enak masih ada kuah2 nya.