Nugget Ayam Roti Tawar

Name: Nugget Ayam Roti Tawar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ayam cincang (me: 1 ekor dada ayam); 3 lembar roti tawar tanpa kulit; 200 ml susu UHT; 2 sdm tepung roti putih; 1 butir telur ayam; 2 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sachet kaldu bubuk ayam (boleh diganti kaldu jamur); 100 gr tepung terigu; 150 gr tepung roti; 1 butir telur (dicampur 100ml air matang)

Anggarani Paramita @paramita90recipe

jawa timur

Dulu udah pernah share resep nugget ala fiesta, kali ini cobain buat nugget pake roti tawar. Kalo saya lebih suka yg ini krn rasanya lebih ringan dan enak banget😋 nugget homemade seperti ini lebih higienis dan hemat, bisa juga ditambah wortel/brokoli buat anak-anak pasti suka🥰
Selamat mencoba ya moms💝

Lebih banyak

Nugget Ayam Roti Tawar

Anggarani Paramita @paramita90recipe

jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grayam cincang (me: 1 ekor dada ayam)
3 lembarroti tawar tanpa kulit
200 mlsusu UHT
2 sdmtepung roti putih
1 butirtelur ayam
Bumbu :
2 siungbawang putih
2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
1 sachetkaldu bubuk ayam (boleh diganti kaldu jamur)
Pelapis :
100 grtepung terigu
150 grtepung roti
1 butirtelur (dicampur 100ml air matang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender roti tawar dan susu sampai teksturnya lembut. Masukkan ayam, telur, tepung roti dan bumbu2, blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
2

Tuang adonan kedalam loyang yg telah dioles dgn minyak (me: loyang uk. 18), Ratakan permukaannya. kukus nugget selama 30 menit, beri kain serbet pada tutup kukusan agar air tidak menetes ke nugget.
3

Angkat nugget yg telah matang, tiriskan di cooling rack. Tunggu sampai nugget dingin baru dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera (me: jadi 55pcs).
4

Balut nugget dengan terigu, celupkan ke telur lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai semua nugget habis. Masukkan nugget kedalam freezer selama 60menit.
5

Goreng nugget kedalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat😋 Tempatkan sisa nugget ke wadah kedap udara, simpan didalam freezer.