Mangut Ikan Asap

Name: Mangut Ikan Asap
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ikan tuna Asap; 10 biji tahu coklat (potong 2); 1 bungkus kara; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 1 cm Laos (geprek); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang/seledri (potong2); Secukupnya Kecap manis (bango); Air; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 3 biji Krmiri (bakar); 1 ruas Kunyit (bakar); Seujung jari Jahe; Seujung jari kencur; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk

RoschyLa @14021987R

Tangerang

Jarang- jarang masak ini krna susah nyari ikan asap'nya dsni, Masakan tervaforit'nya Pak'Su..😍😄

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap

RoschyLa @14021987R

Tangerang

Jarang- jarang masak ini krna susah nyari ikan asap'nya dsni, Masakan tervaforit'nya Pak'Su..😍😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

10 potongikan tuna Asap
10 bijitahu coklat (potong 2)
1 bungkuskara
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
1 cmLaos (geprek)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang/seledri (potong2)
SecukupnyaKecap manis (bango)
Air
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
6 butirbawang merah
3 bijiKrmiri (bakar)
1 ruasKunyit (bakar)
Seujung jariJahe
Seujung jarikencur
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci ikan asap smp bersih, kmudian goreng dg minyak panas sbntar (agar bau asap tdk menyengat)
2

Blender bumbu halus, kemudian tumis dan msukan laos,daun salam, daun jeruk,garam& kaldu bubuk. Setelah harum tambahkan air dn santan msukkan ikan asap, tahu coklat, daun bawang& kecap. Setelah mndidih koreksi rasa, dan angkat. (ditaburi bawang goreng tambah nikmat..😊) #Bisa ditambahkan cabe ya mom, berhubung suami tdk suka pedas,sy tdk pake cabe#😀