પહેલાં પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાંખી જીરું તતડી જાય એટલે તેમાં ટામેટાકાંદા ની ગેવી નાંખી હલાવી દેવું પછી તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ અને બીજા મસાલો નાખી હલાવો ઉપરથી થૉડુ પાણી નાખી થવા દો પછી મલાઈ નાંખી જરાક હલાવી દેવું પછી તેમાં જરુરીયાત મુજબ ઉપરથી લીલાં ધાણા નાંખી ગરમગરમ પીરસવું રૉટલી કે રાઈસ સાથે સરસ લાગે છે