એક વાસણમાં મેંદાનો લોટ લઇ તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર, ધી ઉમેરી મીડીયમ નરમ લોટ બાંધવો. જેને ૨૦ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દેવો.

એક વાટકીમાં ચોખાનો લોટ લઇ તેમાં ઘી નાખી મીડીયમ પાતળી સ્લરી બનાવી લેવી.

તૈયાર કરેલા લોટના લુવા બનાવી તેમાંથી પાતળી રોટલીઓ વણી તૈયાર કરી લેવી. એક રોટલી લઇ તેના પર સ્લરી લગાડી તેના પર બીજી રોટલી એ રીતે સાત રોટલીના પળ તૈયાર કરી લેવા.

હવે તેનો રોલ બનાવી આ રોલને ૧ ઇચ ના અંતરવાળા ભાગમાં કાપી લો. આ ભાગને હથેળીથી થોડું દબાવી દો.

હવે તેને વેલણથી પાતળું વણી લઈ પિઝા કટરથી લાંબી, પાતળી પટ્ટીઓ ક્ટ કરી તેના છેડાઓને જોઈન્ટ કરી ગોળ રોલ વાળી લેવાનો છે.

આ રીતે બધા જ પકવાન તૈયાર કરી લેવાના છે અને પછી મીડીયમ ટુ લો ફ્લેમ પર તેને તળી લેવાના છે.

તો અહીંયા કચ્છી પકવાન એકદમ તૈયાર છે જેને આપણે ચા અથવા રાયતા સાથે સર્વ કરી શકીએ.