Pizza Teflon
Resep pizza teflon empuk anti gagal. Resep ini merupakan kombinasi dan modifikasi dari resep Pizza Teflonnya Chef Tiarbah (Masak Darurat) dan Yackikuka. Enjoy! :)
Pizza Teflon
Resep pizza teflon empuk anti gagal. Resep ini merupakan kombinasi dan modifikasi dari resep Pizza Teflonnya Chef Tiarbah (Masak Darurat) dan Yackikuka. Enjoy! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu cair sebentar saja sampai hangat, tidak boleh terlalu panas karena kalau terlalu panas bisa menghambat proses fermentasi ragi.
- 2
Campurkan susu cair hangat, ragi instan, dan gula, kemudian aduk rata diamkan -+ 15 menit sampai muncul busa/buih.
- 3
Jika sudah berbuih, campurkan margarin cair dan telur, aduk rata.
- 4
Tuang tepung terigu dan garam ke dalam wadah.
- 5
Campurkan seluruh adonan cair ke dalam tepung terigu, aduk rata, uleni sebentar saja sampai tidak lengket. tutup rapat diamkan -+ 15 menit sampai mengembang.
- 6
Sambil menunggu dough jadi, iris bawang bombay & sosis kemudian tumis sebentar. siapkan juga parutan keju. (maaf saya gak ada parutan keju jadi dilumatkan garpu saja haha)
- 7
Oleskan sedikit margarin di permukaan teflon. Bagi 2 dough yg sudah mengembang tadi, lalu pipihkan rata di atas teflon.
- 8
Tusuk-tusuk dough menggunakan garpu.
- 9
Tutup teflon, gunakan api yang sangat kecil. tunggu -+ 10 menit sambil di intip apakah permukaan dough sudah matang. ciri sudah matang : adodan menjadi kokoh, tidak rapuh saat hendak dibalikan.
- 10
Tips : rajin-rajinlah mengelap permukaan tutup teflon yg berembun dgn memakai lap, jangan sampai uap panas dari tutup teflon menetes mengenai dough.
- 11
Jika sudah matang, balikkan adonan dan oleskan 3sdm saos bolognese.
- 12
Masukkan seluruh toping, kemudian tutup kembali sambil ditunggu -+ 10 menit dengan api yg sangat kecil. jangan lupa utk selalu mengelap permukaan tutup teflon yaa.
- 13
Setelah dirasa matang, angkat pizza lalu iris dengan pisau menjadi 8 slice. hati-hati untuk topping krn gampang jatuh, makanya saya menyarankan penggunaan keju mozzarella agar bisa "mengikat" topping. tapi apa daya, saya lagi gak ada mozzarella haha tapi tetep enak kok 😁 selamat mencoba!
- 14
Kalo saya, suka langsung potong semua lalu tempatkan di wadah besar biar gampang ngambilnya hehe.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar