প্রথমে দুধ ফুটিয়ে তাতে লেবুর রস দিয়ে ছানা কাটিয়ে নেব। একটা মসৃণ কাপড়ে ছানার জলটা ঝড়িয়ে নেব ২ থেকে ৩ ঘণ্টা ।

৩ ঘন্টা পর একটা কড়াইতে ঘী দেব। তাতে অল্প অল্প করে গুঁড়োদুধটা দেব আর নাড়তে থাকব। পুরোটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেব।

এবারে তাতে দুধ,ফ্রেশ ক্রিম,কনডেন্সড মিল্ক,মধু আর চ্প্ড ক্র‌্যানবেরি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেব আর নাড়তে থাকব। (মনে রাখতে হবে পুরোটাই একদম কম আঁচে হবে।)

একদম মাখা মাখা হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নেব। তারপর অল্প গরম অবস্তায়ে লাড্ডু বানিয়ে পরিবেশন করব।