১. চিনি, মধু (১ টে.চা) মাখন আর ডিম নিয়ে মসৃন করে ফেটে নেই। (এই মিশ্রনে এক চিমটি লবন যোগ করা যেতে পারে।)
২. আরেকটি বাটিতে হালকা কুসুম গরম দুধ নিয়ে তাতে ঈস্ট গুলিয়ে নেই। (দুধ বেশি গরম বা ঠান্ডা হলে ঈস্ট ফুলবে না।)
৩. ১ এবং ২ এর উপকরণগুলো একসাথে মিলিয়ে নেই।
৪. এই মিশ্রনে কাঠবাদামের আটা দিয়ে একটি কাঠের চামচ দিয়ে মিশাতে থাকি।
৫. ভালো ভাবে মিশানো হলে এই খামির স্ট্যান্ড মিক্সার বা হাত দিয়ে ছেনে নেই।

৬. মসৃন রুটির খামির তৈরী হলে একটি বড় বাটিতে নিয়ে আধ ঘন্টা মোটা তোয়ালে দিয়ে বাটিটা ঢেকে রাখি।
৭. খামির ফুলে দ্বিগুন বড় হয়ে গেলে একটু সমতল জায়গায় বেলে নেয়ার জন্য রাখি।
৮. একটু শুকনা কাঠবাদাম আটা ছিটিয়ে খামিরটা বেলুনি দিয়ে বড় রুটির মত ১/৪ ইঞ্চি পুরু করে বেলে নেই।
৯. বাকি ১ টে,চা মধু আর দারুচিনি গুঁড়া একটু মিশিয়ে নেই।
১০. রুটির উপরে মাখন মাখিয়ে মধু আর দারুচিনির মিশ্রণটাও একটা চামচ বা হাত দিয়ে মাখিয়ে নেই।

১১. রুটি মুড়িয়ে রোল তৈরী করে নেই।
১২. বেকিং ডিশে মাখন মাখিয়ে একটু গরম করে নেই।
১৩. বড় রোলটি থেকে ডেন্টাল ফ্লস দিয়ে ছোট ছোট রোল কেটে নেই।
১৪. বেকিং ডিসে বিছিয়ে দিয়ে ৩৫০ ফারেনহাইটে ১৮-২৯ মিনিট বেক করে নেই।
১৫. আইসিং সুগার আর ক্রীম চিজ, অল্প মাখন ফেটে নেই।
১৬. পাইপিং ব্যাগ দিয়ে এই মিশ্রণটি কাঠবাদাম আর দারুচিনির রোলের উপরে ছড়িয়ে দেই ।