Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran 900 gram potong 4 cuci bersih; Bumbu ungkepan (haluskan); Secukupnya ketumbar; 3 siung bawang putih; Setngh ruas jari kunyit; Setngh ruas jari jahe; Garam; Penyedap rasa; Sedikit air; Bahan olesan (campur jd satu); 10 sdm kecap manis; 2 sdm kecap inggris; 5 sdm saos sambel; 1 sdm madu; Mentega buat memanggang

Ida Jumanto @cook_26907480

Grahapura Kemang Parung Bogor

Salah satu menu bakulan di warung Pawon ibue Difa,,Alhamdulillah semoga bisa menginspirasi ibu ibu cantik semua

Lebih banyak

Ayam bakar madu

Ida Jumanto @cook_26907480

Grahapura Kemang Parung Bogor

Salah satu menu bakulan di warung Pawon ibue Difa,,Alhamdulillah semoga bisa menginspirasi ibu ibu cantik semua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

1 ekorayam ukuran 900 gram potong 4 cuci bersih
Bumbu ungkepan (haluskan)
Secukupnyaketumbar
3 siungbawang putih
Setngh ruas jari kunyit
Setngh ruas jari jahe
Garam
Penyedap rasa
Sedikitair
Bahan olesan (campur jd satu)
10 sdmkecap manis
2 sdmkecap inggris
5 sdmsaos sambel
1 sdmmadu
Mentega buat memanggang

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Cuci ayam sampai bersih lalu beri perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit lalu bilas kembali
2

Sambil menunggu ayam yg sedang dimarinasi,haluskan semua bumbu ungkepan
3

Lalu campur bumbu ungkep dgn ayam godok sampai ayam empuk dan kuah berkurang
4

Campurkan bahan pengoles,lalu panaskan teflon atau happy call beri sedikit mentega
5

Lalu panggan ayam yg sudah diungkap td,beri olesan kecap,bolak balik agar merata
6

Lakukan berulang ulang sampai warna kecoklatan panggang sampai ayam matang
7

Sajikan dgn nasi hangat,lalapan dan sambel geprek(sambel bawang)jgn lupa beri taburan bawang goreng diatasnyaa