સૌપ્રથમ ચોખા ને છુટા પાણી મા ચડાવી લેવાના પછી તેને ફ્રીઝ માં ૧ કલાક રાખી દેવાના, આમ કરવા થી ચોખા નો દાણો તૂટશે નહિ

પછી તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું, લાલ મરચું, લીલું મરચું, હળદળ, ગરમ મસાલો, પાઉંભાજી મસાલો, પુલાઉ મસાલો,ધાણાજીરું નાખી તેને હલાવીને ૨ મિનિટ ગેસ પર રાખવાનું

પછી તેને હલાવીને તેમાં ચડાવેલા ચોખા નાખી તેને બરોબર હલાવાનું

પછી તેમાં કોથમીર અને બટર નાખી ૨ મિનિટ રાખી ગેસ બંધ કરી દેવાનો

પુલાવ ને ટોમેટો સૂપ, દહીં, સંભાર સાથે ખાઈ શકાય છે