Paru Goreng Kering
Paru goreng kering makanan favorit si bungsu. Selama ini gak buat sdh takut dulu sebelum coba.
Pandemi saat ini, anakku mudik dan kuliah online dr rumah. Special minta Bundanya buatin paru goreng yg crunchy
Ubek ubek beberapa resep, ternyata gak sesudah yang di bayangkan.
Resep disini, gabungan dari beberapa tips dan resep
Ohya.. Waktu yg saya masukkan disini di luar waktu merebus dan mendiamkan paru rebus di frezer ya...
Paru Goreng Kering
Paru goreng kering makanan favorit si bungsu. Selama ini gak buat sdh takut dulu sebelum coba.
Pandemi saat ini, anakku mudik dan kuliah online dr rumah. Special minta Bundanya buatin paru goreng yg crunchy
Ubek ubek beberapa resep, ternyata gak sesudah yang di bayangkan.
Resep disini, gabungan dari beberapa tips dan resep
Ohya.. Waktu yg saya masukkan disini di luar waktu merebus dan mendiamkan paru rebus di frezer ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebusan Paru Mentah: Paru utuh atau di potong sesuai wadah unt merebus. Di sarankan merebus di kuali. Cuci Paru hingga bersih, lalu rebus bersama semua bahan rebusan hingga paru matang. Saya rebus sekitar 45 menit, unt memastikan semua darah sdh hilang. Setelah matang, tiriskan paru. Sesudah dingin, simpan paru sekitar 1 jam di dalam frezer untuk memudahkan proses mengiris
- 2
Paru yang telah didinginkan di frezer, di iris tipis tipis. Sisihkan
- 3
Bawang putih di geprek kasar, masukkan dalam kuali untuk mengungkep. Masukkan juga bumbu ungkep lainnya dan air. Di aduk hingga rata lalu di icip. Jangan terlalu asin, karena setelah di goreng, paru akan menjadi lebih asin. Bawang putih sengaja tidak di haluskan untuk mencegah paru menjadi cepat gosong ketika di goreng
- 4
Masukkan paru yang telah di iris tipis kedalam kuali ungkep lalu aduk rata. Saya aduk dengan tangan sambil di remas, agar bumbu lebih meresap. Setelah itu di ungkep hingga airnya habis.
- 5
Setelah air habis, angkat paru dan tiriskan. Pada saat meniriskan, pisahkan paru dari bawang putih.
- 6
Goreng hingga matang dalam minyak panas dan api sedang. Hati hati letusannya ya... Paru kalau di goreng selalu ngajak berantem 🤦♀️
- 7
Paru Goreng Kering siap di hidangkan.. Selamat menikmati.. Bon Apetite 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)