Sate Tuna

Name: Sate Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ikan tuna; 1 buah jeruk nipis/lemon; 1 sdm minyak goreng; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; Bumbu marinasi, haluskan :; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt jinten (saya skip); 1 buah cabe keriting merah; 1 butir kemiri sangrai; Sambal dabu :; 5 buah cabe rawit merah, potong²; 1 buah tomat merah kecil, potong dadu; 1 buah tomat hijau kecil, iris; 4 siung bawang merah, iris; 1 sdm perasan jeruk nipis

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Dari Jatim lanjut jalan² ke Sulawesi...., ketemu banyak olahan ikan.
Duh Mah, makasih ya udah ajak jalan², saya jadi tahu rasanya sate ikan tuna.
Biasanya tahunya sate ayam, sapi ato kambing...😂
Ngintip resep Nathasya's kitchen, satenya wangi rempah, saya sajikan dengan 2 macam sambal (sambal bawang pedas & dabu²)
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#SateTuna

Lebih banyak

Sate Tuna

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grfillet ikan tuna
1 buahjeruk nipis/lemon
1 sdmminyak goreng
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
Bumbu marinasi, haluskan :
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1/2 sdtjinten (saya skip)
1 buahcabe keriting merah
1 butirkemiri sangrai
Sambal dabu :
5 buahcabe rawit merah, potong²
1 buahtomat merah kecil, potong dadu
1 buahtomat hijau kecil, iris
4 siungbawang merah, iris
1 sdmperasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan tuna dengan perasan jeruk nipis, cuci bersih, tiriskan. Potong kotak, ukuran sesuai selera.
2

Campur bumbu halus dengan garam, minyak goreng & kecap manis, aduk rata. Marinasi tuna, diamkan selama 15-30 menit.
3

Tusukkan ke tusuk sate @3 potong. Panggang sampai matang.
4

Buat dabu² : campur potongan cabe rawit, bawang merah iris, tomat. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan.