સૌ પ્રથમ એક વાસણ મા છીણેલું કોબી,લોટ,આદુ લસણ ની પેસ્ટ,લાલ મરચું પાઉડર,ધાણાજીરું પાઉડર,ખાંડ,લીંબુ નો રસ,સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર,2 ચમચા તેલ,બેકિંગ સોડા ઉમેરીને કરો.

હવે મુઠીયા ને સ્ટીમર માં 10- 15 મિનિટ માટે સ્ટી મ કરી લો.

હવે તેને 10-15 મિનિટ માટે સ્ટિમ કરી લો.ત્યાર બાદ ઠંડા કરી તેના પીસ કરો.

હવે વઘાર કરવા માટે એક કડાઈ મ તેને ગરમ મૂકી તેમાં,હિંગ,તલ અને મીઠા લીમડા ના પાન ઉમેરો.

ત્યાર બાદ તેમાં મુઠીયા ઉમેરી મિક્સ કરો..થોડીવાર કૂક થવા દેવા.હવે ગેસ ઓફ કરી તેના પર સમારેલી કોથમીર ભભરાવી દો.

.ત્યાર બાદ મુઠીયા ને એક પ્લેટ માં કાઢી લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.