7 કપ બરફી (7 Cup barfi recipe in gujarati)
Nidhi Desai @nidhidesai_29
7 કપ બરફી બહુ જ ઈઝી અને સિમ્પલ મીઠાઈ ની રેસિપિ છે. ગયા વર્ષે દિવાળી પર મારી 1 ફ્રેન્ડ એ દિવાળી ગિફ્ટ માં મને આ સ્વીટ આપી હતી જ મને બહુ જ ભાવી હતી. તો મેં પણ આ દિવાળી માટે આ 7 કપ બરફી બનાવી છે. જે ઘણા જ basic ingredients સાથે બની જાય છે અને બહુ જ yummy લાગે છે ટેસ્ટ માં. તમે પણ આ દિવાળી માં ચોક્કસ આ બરફી બનાવજો. નાના થી લઈને મોટા સુધી બધા ને આ બરફી બહુ જ ભાવશે.
#કૂકબુક #પોસ્ટ1
7 કપ બરફી (7 Cup barfi recipe in gujarati)
7 કપ બરફી બહુ જ ઈઝી અને સિમ્પલ મીઠાઈ ની રેસિપિ છે. ગયા વર્ષે દિવાળી પર મારી 1 ફ્રેન્ડ એ દિવાળી ગિફ્ટ માં મને આ સ્વીટ આપી હતી જ મને બહુ જ ભાવી હતી. તો મેં પણ આ દિવાળી માટે આ 7 કપ બરફી બનાવી છે. જે ઘણા જ basic ingredients સાથે બની જાય છે અને બહુ જ yummy લાગે છે ટેસ્ટ માં. તમે પણ આ દિવાળી માં ચોક્કસ આ બરફી બનાવજો. નાના થી લઈને મોટા સુધી બધા ને આ બરફી બહુ જ ભાવશે.
#કૂકબુક #પોસ્ટ1
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
આ રેસિપિ બહુ જ સિમ્પલ છે. માપ જરૂરી છે પરંતુ measuring કપ ની જરૂર નથી. તમે કોઈ પણ પણ વાટકી નું માપ લઈ શકો છો. જે વાટકી લો બધા જ ingredients એ વાટકી થી જ લેવા. ખાંડ 2 વાટકી લેવી એના સિવાય બીજા બધા ingredients 1 વાટકી લેવા. સૌ પ્રથમ 1 નોન સ્ટિક પેન માં ચણા ના લોટ ને મધ્યમ આંચ પર શેકી લેવો.
- 2
4 થી 5 મિનિટ અથવા સુગંધ આવે ત્યાં સુધી ચણા ના લોટ ને શેકવો. ત્યારબાદ તેમાં ઘી ઉમેરવું અને સરખું મિક્સ કરી લેવું જેથી lumps ના પડે. ત્યારબાદ તેમાં 1 પછી 1 એમ કાજુ નો પાઉડર તથા કોપરા નું છીણ ઉમેરવું. સતત હલાવતા રહેવું. બધું સરખું મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ તથા દૂધ નાખવું.
- 3
ખાંડ અને દૂધ નાખીને સરખું મિક્સ કરી લેવું. મધ્યમ આંચ પર સતત હલાવતા રહેવું. જ્યાં સુધી મિશ્રણ પેન ની સાઇડ છોડવા લાગે ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર સતત હલાવતા રહેવું. આ પ્રોસેસ માં લગભગ 20 થી 25 મિનિટ થશે. છેલ્લે ચપટી ઈલાયચી પાઉડર નાખીને મિક્સ કરી લો અને ગેસ બંધ કરી દો.
- 4
1 વાસણ માં ઘી લગાવી ઉપર બટર પેપર પાથરી ઉપર ઘી લગાવીને બરફી ના મિશ્રણ ને કાઢી લો અને સમથળ કરી લો. બરફી ને 25 થી 30 મિનિટ સેટ થવા દો. સેટ થયા બાદ વાસણ માંથી બટર પેપર જોડે બહાર કાઢી લો.
- 5
બહાર કાઢીને છરી થી કાપા પાડીને પીસ કરી લો. બહુ જ easily પીસ થઈ જશે. Melt in mouth 7 કપ બરફી તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે. નાના થી લઈને મોટા સુધી બધા ને આ બરફી બહુ જ ભાવશે.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
બરફી (barfi recipe in gujarati)
#GA4 #Week15 #jaggery7 કપ બરફી એ ક્રિસમસ સ્પેશિયલ ગોઅન સ્વીટ છે કે ખાસ ક્રિસમસ માં બનાવવામાં આવે છે. એની ખાસિયત એ છે કે તેમાં 7 કપ સામગ્રી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
-
રવા કોપરાની બરફી(Rava Kopra Barfi Recipe in Gujarati)
#GA4#Week9#Mithai#રવાકોપરનીબરફીહું નાની હતી ત્યારે મારા મોટા કાકી આ બરફી બનાવતા અને મને બહુ ભાવતી. હવે હું એ બનાવું છું અને મારા દીકરાને બહુ ભાવે છે..તો ચાલો બનાવીએ....
-
એપલ બરફી (Apple Barfi Recipe In Gujarati)
#makeitfruityઆ બરફી ઉપવાસમાં ખવાય છે. આ બરફી ફટાફટ બની જાય છે અને ખાવામાં પણ એકદમ ટેસ્ટી છે.
-
કેળાની બરફી (Banana Barfi Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week2મારા ઘરે કેળાંનું વૃક્ષ છે. દવા વિના કુદરતી રીતે પાકતાં કેળાં ખરેખર ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. કેળાંની બરફી ખુબ સરસ બની છે. કેળાંની બરફી ફ્રીઝમાં બે - ત્રણ દિવસ સારી રહે છે.
-
ઉકડીચે મોદક (Ukadiche Modak Recipe In Gujarati)
#GCR 'ઉકડીચે મોદક' એ મહારાષ્ટ્રીયન લોકો ની રેસિપિ છે. જે ખાસ ગણપતિ બાપ્પા ને ધરવામાં આવે છે. દરેક મરાઠીઓ ના ઘર માં ગણપતિ બેસાડવા માં આવે છે. અને આ ' ઉકડીચે મોદક' અચૂક બનાવવામાં આવે છે. હવે બધા લોકો પણ આ મોદક બનાવે છે. આજે મેં પણ બનાવ્યાં છે. તો ચાલો રેસિપિ જોઈ લઈએ. 😍
-
ગુલકંદ ડબલ ડીલાઇટ બરફી (Gulkand Double Delight Barfi Recipe in G
#DFT#Diwalispecial21#mithai#Diwali#cookpadgujarati દિવાળી નો તહેવાર આવે એટલે આપણા બધાના ઘરે જાર જાત ની મીઠાઇ અને ફરસાણ બનતા જ હોય છે. એમાં પણ જો ઘર માં જ રહેલ સામગ્રીથી આસાની થી મિલ્ક પાઉડર થી બરફી બનાવી સકાય છે. આ બરફી મીઠાઇ ને ખોયા માવાથી પણ બનાવી શકાય છે. આ બરફી માં ગુલકંદ અને ડ્રાય ફ્રુટસ નું સ્ટફિંગ ભરી ને બરફી ને સ્વાદિસ્ટ બનાવવામાં આવે છે. આ બરફી એકદમ ઝડપથી અને આસાનીથી બની જાય છે.
-
મગસ બરફી (Magas Barfi Recipe In Gujarati)
મગસ બરફી#DTR #દિવાળી_સ્પેશિયલ_રેસીપી#ચણાનોલોટ #બેસન #લાડુ #બરફી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge દિવાળી માં ગુજરાતીઓ નાં ઘરમાં મગસ ના લાડુ કે બરફી બનતી જ હોય છે.
-
કોકોનટ બરફી (Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#સાઇડ ... ઘણા ઘરોમાં દરરોજ સાઈડ ડીશમાં sweet લેવાતી હોય છે... એ જ વસ્તુને ધ્યાનમાં રાખીને આજે મેં કોકોનેટ બરફી એટલે કોપરાપાક ની રેસીપી શેર કરી છે.
-
ચોકોલેટ અને કોકોનટ બરફી (Chocolate Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#AA2#SJRચોકલૅટ કોકોનટ બરફી, બધા ની પસંદિતા મિઠાઈ છે એમાં પણ ખાસ કરીને છોકરાઓની .આ બરફી જેટલી બનવામાં સરલ છે એટલીજ ખાવા માં બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને ફટાફટ પતી પણ જાય છે.કCooksnap@manisha12
-
ડ્રાયફ્રૂટ બરફી(Dryfruit barfi recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4આજે મેં કૂકપેડ ના 4 વર્ષ ના વીક 2 માં ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવી છે એ પણ વિધાઉટ ખાંડ ડાયાબિટીસ વાળા પણ ખાઈ શકે છે અને ભરપૂર પ્રમાણ માં એનર્જી પણ છે
-
ચોકલેટ બરફી(Chocolate Barfi Recipe in Gujarati)
#કૂકબુકમેં દિવાળી સ્પેશિયલ ચોકલેટ મિલ્ક બરફી બનાવી છે. જે બઘાને ચોકલેટ મિલ્ક બરફી ભાવતી જ હોય છે.
-
બેસન બરફી (Besan Barfi Recipe In Gujarati)
#cookpad#cookpad_guj#SGC#ATW2#sweetrecipe#TheChefStoryઆ બરફી બનાવવામાં બેસન અને રવાનો ઉપયોગ કર્યો છે તેની જગ્યાએ બેસનનો કરકરો લોટ લઈ શકાય. આ બરફી બહુ જ સોફ્ટ બને છે. જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. અત્યારે ગણેશ ઉત્સવ ચાલી રહ્યો છે તેથી મે ગણપતિ દાદા ને ધરાવવા માટે પ્રસાદ બનાવ્યો છે.
-
ડ્રાયફ્રુટ મેંગો બરફી(dry fruit mango barfi recipe in Gujarati)
આ મેંગો બરફી મે કોઈ પણ જાત ના કલર કે એસંસ વગર બનાવી છે. અત્યાર ના કોરોના ના સમય માં બહાર ની મીઠાઈ ખાવા કરતાં ઘરે જ બનાવો ટોટલી હાયજેનિક ડ્રાયફ્રુટ મેંગો બરફી.
-
-
કોકોનટ બરફી(coconut barfi in Gujarati)
#માઇઇબુકપોસ્ટ૨૦અલુણા વ્રત અને અગિયારસ માં સૌને ભાવતી મીઠાઈ.
-
કોકોનટ બરફી(Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
કૉકોનેટ બરફી એક સ્વાદિષ્ટ દક્ષિણ ભારતીય સ્વીટ રેસીપી છે. જે નાળિયેર, ખાંડ, દૂધ અને ઇલાયચી પાઉડર થી બને છે. જેની બનાવવી ખુબ જ સહેલી છે અને આ રેસિપી બધાને પસંદ પડે તેવી છે.
-
ડ્રાયફ્રૂટ બરફી (Dryfruit Barfi Recipe In Gujarati)
#AA1#Amazing August - Week -1આ બરફી ખુબ જ હેલ્થી છે અને ખાંડ નો પણ ઉપયોગ કર્યો નથી તેમજ ફટાફટ પણ બની જાય છે...
-
કોકોનટ કૂકઇસ coconut cookies recipe in Gujarati)
#કૂકબુકપોસ્ટ:૩નાનખટાઈ ઘણી પ્રકારની બને છે મેં મેંદા સાથે કોપરું ઉમેરી હેલ્થીબનાવવાનો અને વધુ ટેસ્ટી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે ,મેંદો આમ તોહેલ્થ માટે સારો નથી પણ સાથે હેલ્થી વસ્તુ ઉમેરવાથી વાંધો નથી આવતો ,દિવાળી હોય અને દરેક ઘરે નાનખટાઈ ના બને તો જ નવાઈ ,,,આમ પણઅત્યારે કોરોના કાળમાં ઘરે બનાવેલી વસ્તુ જ સારી ,,
-
બરફી ચુરમું (Barfi Churnu Recipe In Gujarati)
બરફી ચુરમું --- એક વિસરતી કાઠીયાવાડી મિઠાઈ. હોળી નો તહેવાર આંગણે આવીને ઉભો છે , અને મેં બરફી ચુરમું બનાવાનો વિચાર કર્યો . આમાં મેં ઑટસ અને બદામ નો પાઉડર વાપર્યો છે જેના થી બરફી ચુરમા નો દેખાવ અને સુગંધ બહુ જ સરસ આવે છે. -
કપ કેક(Cup cake Recipe in Gujarati)
આ કેક ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય છે. મારે બે નાના બાળકો છે એમને 2-3 દિવસે કેક ની ડીમાંડ કરે તો આ બાળકો ના હેલ્થ માટે પણ સારી અને સાઈઝ માં નાની એટલે ખુશ પણ થઇ જાય કે બહુ બધી ખાધી..#GA4#week14
-
કોકોનટ બરફી(coconut barfi recipe in Gujarati)
#ઉપવાસશ્રાવણ નાં ઉપવાસ મા જો કોકોનટ બરફી જેવું કંઈ મળી જાય તો તો મજાજ આવી જાય..તેને કોપરા પાક પણ કેહવાય છે. ઘણા લોકો ને કોપરાપાક ઘરે બનાવવો જંજટ નું કામ લાગતું હોઈ છે.મે કોપરા પાક સૌથી સેહલી રીત થી અને ૧૫ મિનિટ માં જ બનાવ્યો છે એ પણ ખૂબજ ઓછા ઘટકો થી.તમે પણ બનાવો.
-
મલાઈ બરફી (Malai Barfi Recipe In Gujarati)
આજે આપણે દિવાળી સ્પેશિયલ મીઠાઈ મલાઈ બરફી બનાવીશુ. આ મીઠાઈ ને કલાકંદ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. દિવાળીમાં મીઠાઈ ના હોય તો તહેવાર અધુરો લાગે છે. આ મીઠાઈ ખુબ સ્વાદીષ્ટ લાગેછે. અને નાના તથા મોટાઓની મનપસંદ મીઠાઈ છે. તો ચાલો આજે આપણે દિવાળી સ્પેશિયલ મીઠાઈ મલાઈ બરફી ની રેસીપી શરૂ કરીએ.#કુકબુક
-
બરફી (barfi in gujarati)
#RC2#Week2આજે મેં દૂધ ની સાદી વ્હાઈટ ઇલાયચી ની ફ્લેવર વાળી બરફી બનાવી છે જે ખૂબ જ સરસ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે
-
ડબલ લેયર ચોકલેટ બરફી (Double Layer Chocolate Burfi Recipe in Guj
#ff3#week3#festivespecialrecipe#cookpadgujarati ઘણા લગ્નપ્રસંગમાં મીઠાઈમાં ચોકલેટ બરફી હોય છે. જે તમને પણ ભાવતી હશે. ચોકલેટ બરફી એ બરફીનો જ એક પ્રકાર છે. ચોકલેટ બરફી માત્ર બાળકોને જ નહીં પરંતુ દરેક ઉંમરના લોકોને ખૂબ ભાવશે. આ બરફી એકદમ ઓછી સામગ્રી માંથી ઝટપટ અને એકદમ ટેસ્ટી એવી આ બરફી બની જાય છે. આ બરફી માં ચોકલેટ પાવડર ઉમેરી ને બનાવવાથી આનો સ્વાદ ચોકલેટ જેવો જ આવે છે... જેથી નાના બાળકો ને આ બરફી ખૂબ જ ભાવશે. તો આ રક્ષાબંધન પર મેં આ બરફી બનાવી હતી. આ રક્ષાબંધન ના પર્વ ની ઉજવણી આ મીઠાઈ બનાવી ને કરો. -
અખરોટ અને ખારેક ની બરફી (Walnut Kharek Barfi Recipe In Gujarati)
#Walnutsઅખરોટ અને ખારેક (ડ્રાય ખજૂર) ની બરફીઆ રેસીપી મે મારી મમ્મી પાસે થી શીખી છે અખરોટ માં મહત્વપૂર્ણ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સથી ભરેલા છે.ખારેક માં ભરપૂર માત્રા માં આયર્ન એન્ડ કેલ્શિયમ હોય છે બાળકો ડ્રાય ફ્રુટ એમ નથી ખાતા અને વડીલો ડ્રાય ફ્રુટ ચાવી શકતા નથી તે માટે આવી રીતે બનાવી બાળકો એન્ડ વડીલો ને ખવડાવો .....
-
કીટા ની બરફી (Kita Barfi Recipe In Gujarati)
#SQ#cookpadindia#cookpadgujratiમાખણ માંથી ઘી કરીએ ત્યારે ગાળી લીધા પછી કીટુ વધે તેમાંથી આ મીઠાઈ બનાવી છે ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને મોઢા માં ઓગાળી જાય તેવી બને છે .અને ખુબ જ જલ્દી થી બની જાય છે. તમે ક્યો નહિ તો , કોઈ ને ખબર પણ નહી પડે કે આ કિટા માંથી બનાવી છે.તો ચાલો......કિટા ની મેલ્ટ ઇન માઉથ બરફી
-
કોકોનટ બરફી (Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#DIWALI2021ફેસ્ટિવલ રેસીપી ચેલેન્જસ્વાદિષ્ટ સોફ્ટ કોકોનટ બરફી સ્વાદિષ્ટ મનભાવન કોકોનટ બરફી
-
પપૈયા ની બરફી
#ફ્રૂટ્સ #ઇબુક૧#27પપૈયું હેલ્થી ફ્રૂટ છે પણ બાળકો એ ખાતા નથી જો આ રીતે બરફી બનાવી ને આપીએ તો હોંશે હોંશે ખાશે .અહીંયા મેં પાકું પપૈયુ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ લઈ ને બરફી બનાવી છે.
-
ફરાળી વસાણા કપ કેક(Farali cup cakes recipe in Gujarati)
#MW1#એમ્યુનિટી બુસ્ટર રેસીપી પહેલાના જમાનામાં શિયાળાની શરૂઆત બધા મસાલાઓથી ભરપૂર એવા વસાણા થી કરવામાં આવતી હતી. ત્યારે કહેવાતું હતું કેશિયાળામાં જુદા જુદા પાક કે ખજૂર પાક પણ એટલો જ ભરપૂર માત્રામાં ખાવા તો હતો. તેનું કારણ માત્ર એટલું જ હતું કે તેનાથી આખા વર્ષ ભરની આપણને શક્તિ મળી રહે છે. અને તાકાત, સ્ફૂર્તિ પણ મળી રહે છે..... આ વસાણા ની ખાસિયત એ છે કે તમે તેને ફરાળમાં પણ લઈ શકો છો.. તો આજે મે પણ એક બાળકોને ગમે તેવી ઇમ્યુનિટી બુસ્ટરના સ્વરૂપમાં કેક બનાવી છે... આશા છે તમને પણ ગમશે....
-
પંજાબ ની ફેમસ ડોડા બરફી (Punjab Famous Doda Barfi Recipe In Gujarati)
#mr#milkrecipe હેલો ફ્રેન્ડ્સ આજ મિલ્ક રેસિપી માં હું તમારા બધા માટે એકદમ સરળ અને ટેસ્ટી એવી પંજાબ ની સ્વિટ ની રેસીપી લઈ ને આવી છું આ બરફી પૂરી દુનીયા માં ફેમસ છે ... ચોકલેટ બરફી
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14008605
ટિપ્પણીઓ (13)