Λαδερός αρακάς κοκκινιστός 🍅

Name: Λαδερός αρακάς κοκκινιστός 🍅
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αρακάς; 1 πατάτα; 2 ντομάτες τριμμένες; 1 καρότο; 1 κρεμμύδι τριμμένο; Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; Λίγος άνηθος

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Καλαμάτα

Σήμερα μαγείρεψα για τους δικούς μου καθώς εγώ δεν τρώω λαδερά!! Αν και φοβόμουν γιατί δεν είχα ξαναφτιάξει τελικά φάνηκε πολύ εύκολος!!

Δες περισσότερα

Λαδερός αρακάς κοκκινιστός 🍅

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Υλικά

30-45'

2 μερίδες

500 γραρακάς
1πατάτα
2ντομάτες τριμμένες
1καρότο
1κρεμμύδι τριμμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Λίγος άνηθος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-45'

1

Βάζω σε μια κατσαρόλα μπόλικο ελαιόλαδο και ανοίγω το μάτι να κάψει.
2

Τρίβω τις ντομάτες, το κρεμμύδι ξεχωριστά. Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες και το καρότο σε μικρά κομμάτια.
3

Βάζω στη κατσαρόλα το κρεμμύδι να τσιγαριστεί με τον άνηθο που χω ψιλοκόψει.
4

Αφού τσιγαριστούν βάζω το καρότο και τη πατάτα, το αλατοπίπερο και ανακατεύω με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πιεί τα υγρά του που λέμε.
5

Βάζω τη ντομάτα και ανακατεύω μέχρι να δέσει σε σάλτσα. Ρίχνω και δυο κούπες νερό και τον αρακά και ανακατεύω!
6

Κλείνω το καπάκι και ανα τακτά χρονικά διαστήματα ανακατεύω μέχρι να πιει τα υγρά του. Δοκιμάζω μετά από κανα 30-45 λεπτά και έτοιμο.
7

Περιμένω να κρυώσει και καλή όρεξη!!