Tumis kerang pedas

Name: Tumis kerang pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kerang hijau; 5 siung bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih iris tipis; 15 cabai rawit merah iris tipis; 10 rawit hijau iris tipis; 5 buah cabai keriting hijau iris tipis; 5 lembar daun jeruk buah tengahnya; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang iris tipis; 2 batang sereh geprek; Stngh sdt garam; Stngh sdt kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya; 1 buah jeruk nipis untuk membalurkan kerang agar tak amis; Stngh gelas air

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Tumis kerang pedas

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/4kerang hijau
5 siungbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih iris tipis
15cabai rawit merah iris tipis
10rawit hijau iris tipis
5 buahcabai keriting hijau iris tipis
5 lembardaun jeruk buah tengahnya
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang iris tipis
2 batangsereh geprek
Stngh sdt garam
Stngh sdt kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya
1 buahjeruk nipis untuk membalurkan kerang agar tak amis
Stngh gelas air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan terlebih dahulu kerang hijau, saya 3x cuci, lalu balurkan dengan jeruk nipis
2

Tumis bawang merah putih sampai berubah warna, masukan semua cabai aduk2 sampai sedikit layu, lalu masukan daun jeruk salam sereh,masak sampai semua bahan matang
3

Kemudian masukan kerang, tambahkan air, masukan garam dan penyedap rasa
4

Matang