સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ મૂકી હીંગ,આદુ,મરચાં,લસણની પેસ્ટ,કોપરા નુ છીણ,તલ અને લીલવા ક્રશ કરેલા નાંખી મિક્ષ કરી મીઠું નાંખી ઢાકણ ઢાંકી થોડી વાર થવા દહીં પછી તેમા કીસમીસ અને ખાંડ મિક્ષ કરી લો.

પછી ગેસ બંધ કરી લીબું નો રસ નાંખી મિક્ષ કરી લો.

ત્યારબાદ પૂરી માટે મેંદો,ઘઉં નો લોટ,મીઠું અને તેલ મૂકી લોટ બાંઘી લો.

પછી લુઆ બનાવી પૂરી વણી સ્ટફીંગ ના નાના ગોળા વાળી કચોરી બનાવી લો.

અને પછી મિડીયમ ગેસ ઉપર તેલ માં તળી કેચપ સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરો.