Cá chiên sơ

Cho dầu ăn vào chảo, cho tiêu xanh đập dập, 1/2 chén ớt xay, củ hành tím vào xào thơm. Cho nước tương, nước mắm, tương cà, tương ớt, hạt nêm, muối, dầu hào và tiêu vào. Sau đó cho nước lọc vào nấu sôi. Nêm nước sốt vừa ăn.

Tiếp theo cho cá đã chiên sơ vào rim 30p. Rắc thêm tiêu. Đậy nắp lại.

Sau 30p. Cho 2 lon coca vào. Tiếp tục rim thêm 30p nữa.

Nước cá sau khi rim 1 giờ sẽ sánh lại. Cho ra đĩa. Thêm tiêu và hành lên trên cho thơm nhen~