Cách làm tương tự bánh quy
- Xay nhuyễn 135gr chuối với xíu bột quế
- Đánh tan bơ nhạt với đường, sau đó thêm trứng gà vào đánh đều. Tiếp đến cho hh chuối vào trộn đều. Cho bột mì, muối, bột nở, baking vào trộn đều. Bước cuối cho hạnh nhân lát vào trộn đều

Cho hh vào túi bắt kem, bắt bánh.
- Chuối cắt lát mỏng để lên mặt bánh. Ép nhẹ và chỉnh lại hình bánh
- Làm nóng lò trứoc 10 phút. Nướng 180 độ trong 20-25 phút (canh chỉnh nhiệt độ tuỳ lò)

Bánh sử dụng trong 1-2 ngày do có chuối tươi trên mặt bánh.Nếu muốn bảo quản lâu thì dùng chuối sấy hoặc không cho chuối trên mặt