Kakap Crispy Saus Asam Manis

Name: Kakap Crispy Saus Asam Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kakap fillet; 1 buah wortel uk sedang, iris korek api; 1 kembang kol uk kecil, potong per kuntum; 1/4 bawang bombay, iris; 1 buah bawang putih, geprek, cincang halus; 1 batang daun bawang potong 1 cm; 2 sdm saus tomat botolan; 3 sdm saus pedas botolan; 1 sdm saus tiram; 1 sdm tepung maizena encerkan dengan air 5 sdm; Garam; Gula; Penyedap/kaldu jamur; Tepung bumbu untuk menggoreng kakap; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Air

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Kakap Crispy Saus Asam Manis

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

100 gramkakap fillet
1 buahwortel uk sedang, iris korek api
1kembang kol uk kecil, potong per kuntum
1/4bawang bombay, iris
1 buahbawang putih, geprek, cincang halus
1 batangdaun bawang potong 1 cm
2 sdmsaus tomat botolan
3 sdmsaus pedas botolan
1 sdmsaus tiram
1 sdmtepung maizena encerkan dengan air 5 sdm
Garam
Gula
Penyedap/kaldu jamur
Tepung bumbu untuk menggoreng kakap
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng kakap dengan tepung bumbu kemasan : lumurkan tepung cair kemudian tepung kering. Sisihkan.
2

Membuat kuah asam manis : tumis bawang putih geprek, masukkan bawang bombay, aduk hingga harum.
3

Masukkan wortel, dan kembangkol
4

Masukkan triple saus, merica, tambahkan air secukupnya
5

Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa.
6

Masukkan daun bawang
7

Aduk sebentar hingga mendidih (kuah meletup2)
8

Masukkan air maizena, tunggu sebentar hingga meletup
9

Masukkan kakap crispy, aduk sebentar.
10

Selesai.