Ikan Patin Bumbu Kuning Nyess

Name: Ikan Patin Bumbu Kuning Nyess
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan patin; 2 sdm kunyit bubuk; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 10 buah cabai keriting; 10 buah cabai rawit; 2 buah kemiri; 2 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 sdm garam; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 7 lembar daun jeruk; 3 buah sereh; 3 buah daun bawang; 1 buah tomat; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; secukupnya Gula pasir

Annida @cook_26352267

Bogor

Ikan Patin Bumbu Kuning Nyess

Annida @cook_26352267

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

4 ekorikan patin
2 sdmkunyit bubuk
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
10 buahcabai keriting
10 buahcabai rawit
2 buahkemiri
2 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 sdmgaram
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
7 lembardaun jeruk
3 buahsereh
3 buahdaun bawang
1 buahtomat
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih ikan patin, sisihkan
2

Siapkan blender, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica, ketumbar, jahe dan kunyit.
3

Geprek lengkuas, potong daun bawang, iris kotak-kotak tomat buang bijinya, geprek sereh dan simpulkan. Potong tipis daun jeruk.
4

Siapkan wajan dan tuang minyak, masukan bumbu yang sudah diblender, juga lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum
5

Masukan air secukupnya, masak sampai mendidih, masukan ikan patin. Masak selama 30 menit dengan api sedang
6

Cek dulu apakah ikan patin sudah matang, jika sudah maka masukan garam, gula, penyedap, daun bawang, tomat. Jangan lupa dicicip dulu.
7

Siap disajikan.