Φασολάκια λαδερά

Name: Φασολάκια λαδερά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φασολάκια φρέσκα που τα έχουμε καθαρίσει; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1-2 φρέσκιες ντομάτες μαλακές (αναλόγως το μέγεθος); 1 καρότο; Ελαιόλαδο; Αλάτι & Πιπέρι

Aimilia Kelemeni / Αιμιλια Κελεμενη @Aimilia_Kelemeni

Παράλιο Άστρος, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Εδώ τα χωριά στο Αστρος φημίζονται για μια ποικιλία που έχουν στα φασολάκια τους. Μιας και είναι η τελευταία βδομάδα που βγαίνουν είπα να τα φτιάξω και όντως βγήκαν μια γλυκά!!!! Δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα λατρέψετε

Δες περισσότερα

Φασολάκια λαδερά

Aimilia Kelemeni / Αιμιλια Κελεμενη @Aimilia_Kelemeni

Παράλιο Άστρος, Πελοπόννησος, Ελλάδα

Υλικά

1 ώρα

2 μερίδες

500 γρφασολάκια φρέσκα που τα έχουμε καθαρίσει
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1-2φρέσκιες ντομάτες μαλακές (αναλόγως το μέγεθος)
1καρότο
Ελαιόλαδο
Αλάτι & Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τσιγαρίζουμε στη κατσαρόλα το κρεμμύδι με το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
2

Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε τα φασολάκια και το κομμένο καροτάκι.
3

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη φρέσκια ντομάτα το αλάτι και το πιπέρι.
4

Αν οι ντομάτες σας δεν είναι γλυκιές ρίχνετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
5

Ρίχνουμε τις πατάτες και νεράκι ίσα ίσα να σκεπάσει τα φασολάκια.
6

Σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα.
7

Μόλις εξατμιστεί το νερό μας, δημιουργηθεί σαλτσούλα και τα λαχανικά είναι έτοιμα. Σβήνουμε τη κατσαρόλα και σερβίρουμε με φέτα και φρέσκο ζυμωτό ψωμί. (θα ανεβάσω τη συνταγή για το ψωμί χωριστά) καλή όρεξη!!!!