Τορτελίνια με μανιτάρια αλά κρεμ και τυρί τριμμένο

Την συνταγή αυτή την εμπνεύστηκα όταν ήμουν έγκυος και είχα πάει σε ένα εστιατόριο ,είχα δοκιμάσει κάτι ανάλογο αλλά κάτι ήθελε για να είναι τέλειο για τα δικά μου γούστα ,κι έτσι πειραματίστηκα πολλές φορές για να φτιάξω αυτό το απλό αλλά πεντανόστιμο πιάτο !

Δες περισσότερα

Τορτελίνια με μανιτάρια αλά κρεμ και τυρί τριμμένο

Vacw Xamogela @Vacwxamogela

Υλικά

4 μερίδες

1 συσκευασίαΤορτελίνια με 4 τυριά
1/2 κιλόΜανιτάρια,όχι πλευρό τους
1 1/2-2 κ.γ.θυμάρι αποξηραμένο (μαρεσει το θυμάρι)
1 πρέζαΣκόρδο αποξηραμένο
200 γρΚρέμα γάλακτος ζωική
Λίγηπάπρικα καυτερη
Ηλιέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
Τυρί σκληρό Δανίας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε να βράσει το νερό στην κατσαρόλα μόλις βράσει ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο και αλάτι μόλις πάρει κι άλλη μια βράση ρίχνουμε τα Τορτελίνια.
2
3
4
5
6

Μόλις γίνουν τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη
7

Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε ηλιέλαιο,ή σε άλλη ότι θέλετε
8

,μόλις ζεσταθεί το λάδι προσθέτουμε τα μανιτάρια🍄
9
10

Το θυμάρι,
11

Το σκόρδο🧄
12

Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια τα ανακατεύουμε λίγο ακόμα
13

Επειδη εμενα βγαζουν αρκετα ζουμια διωχνω αρκετα απο τα ζουμια,μερικες φορες τα σουρωνω και λιγο αφου εχουν μαλακωσει
14

Και έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας κρέμα γάλακτος🥛,
15

Αλάτι 🧂,
16

Πιπέρι
17

Και ελάχιστη στην μύτη πάπρικα καυτερή🌶️
18

Κατεβάζουμε απ' την φωτιά και Ανακατεύουμε
19

Ρίχνουμε τα Τορτελίνια
20

Και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά👩‍🍳
21

Μόλις ανακατευτούν και δεσουν
22

Κατεβάζουμε απ' την φωτιά
23

Σερβίρουμε
24

Και στο τέλος ρίχνουμε το τυράκι 🧀από πάνω
25

Με λίίγο ακόμα πιπεράκι από πάνω.
26

Και είναι έτοιμο.Καλή μας όρεξη 🤤🍽️😊