Temperar os bifes com sal, pimenta, os dentes de alho picados, sumo de limão e deixar marinar.
Numa frigideira com azeite, colocar os bifes e deixar alourar de ambos os lados e reservar.

Na frigideira onde se alourou os bifes, adicionar as cebolas picadas e alourar.
Adicionar os cogumelos e saltear um pouco. Juntar os bifes e as natas.

Assim que o molho começar a querer engrossar retirar do lume.
Se necessário rectificar os temperos.
Servir com salsa picada.

Para acompanhamento podem servir estes bifes com arroz branco e com umas batatas acabadas de fritar.