கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு தாளிக்கவும்.

கீறிய பச்சை மிளகாய், குடமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு சாதம், மஞ்சள், பெருங்காய தூள், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.