Jalangkote/pastel isi mihun dan wortel
Jalangkote/pastel isi mihun dan wortel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan margarin kemudian siram ke dalam tepung terigu,masukkan mentega putih kemudian aduk sampai rata semua lalu masukkan air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan kulit kalis...setelah kalis taruh dalam plastik diamkan 10-15 menit
- 2
Didihkan air kemudian masukkan bihun masak kira2 2 menitan lalu tiriskan..
- 3
Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih...kemudian panaskan minyak kira2 2 atau 3 Sdm lalu masukkan bumbu halus masak sampai harum masukkan bawang bombay dipotong dadu..beri air dari sisa bumbu diulekan...
- 4
Setelaj bumbu harum masukkan garam,kaldu,lada bubuk tes rasa dulu jika sudah pas baru masukkan bihun aduk rata kemudian masukkan wortel parut..aduk rata...terakhir beri irisan daun sop aduk sebentar saja matikan kompor..
- 5
Setelah isian jadi..kita ambil adonan kulit kita potong jadi dua...potongan satunya kita taruh di plastik satunya kita bagi 2 kemudian setiap adonan diguling2kan lalu potong2 sesuai selera(saya tidak ditimbang)kalau mau ditimbang silahkan..saya manual ya bunda..pakai rolling pin buat kulitnya..ambil potongan adonan gilas sampai tipis..masukkan isian tutup tekan2 pinggirnya kemudian pilin...lakukan sampai isian dan adonan kulit habis..
- 6
Setelah itu buat sambalnya..ulek bawang putih dan lombok keriting sampai halus tambahkan air saring...air saringannya beri gula,saos dan cuka..tes rasa..kemudia masak sampai mendidih...sisihkan..fotonya dari pemesannya yang di piring ini...Alhamdulillah kata beliau rasanya pas
- 7
Saya buat pagi ya bunda..dan sorenya baru saya goreng..walhamdulillah jadinya lumayan brutus2nya cantik keluar semua...saya taruh dalam wadah dan di suhu ruang..ini pesanan ummahaat..sebelum2nya saya buat jalangkote isi mie dan ubi...ini saya jual seribu perbiji...semoga bermanfaat...*senyuumm
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar