Κόβεις το κάτω μέρος από το κοτσάνι των μανιταριών και σκουπίζεις τυχόν χώματα που μπορεί να έχουν. Προσοχή, δεν ξεπλένουμε με νερό τα μανιτάρια γιατί θα το απορροφήσουν και θα το βγάλουν στο μαγείρεμα.

Ψιλοκόβεις το φρέσκο κρεμμυδάκι και τρίβεις (ή λιώνεις) τις σκελίδες σκόρδου.

Σε ένα ταψί προσθέτεις τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, περιχύνεις με ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύεις απαλά για να πάει παντού η μαρινάδα.

Ψήνεις στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά, ανάλογα πόσο ζουμερά θέλεις να μείνουν

Μπορείς να προσθέσεις τριμμένο τυρί και φρυγανισμένο ψωμί