প্রথমে কপি গুলোকে কেটে সিদ্ধ করে নেব ।

এবারে আমরা বেশন মেখে নেব এতে দিয়ে দেব বেশন, ময়দা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা, নুন, খাবার সোডা।দিয়ে পাতলা করে জল দিয়ে মেখে নেব ।

এবার কপি সিদ্ধ গুলো বেশন মাখিয়ে নেব।তারপর গরম তেলে ভালো করে ভেজে নেব ।