এবার কড়াই তে জল গরম করে তাতে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ, আদার কুচি, কাজু,কাচালঙ্কা সব একসাথে 5মি ফুটতে দিতে সবে।

পেঁয়াজ সেদ্ধ হলে ঠান্ডা করে সব একসাথে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াই তে তেল গরম করে গোটা গরম মশলার ফোঁড়ন দিতে হবে।

তারপর এতে পেঁয়াজ এর পেস্ট যোগ করতে হবে।

মশলা ভালো করে কষে তেল ছেড়ে দিলে, তাতে মালাই যোগ করতে হবে।

যখন সার্ভ করবো তখন পাত্রে কোফপ্তা গুলো সাজিয়ে উপর থেকে গ্রেভি ঢেলে দিতে হবে।