Sup Ayam Ceker

Name: Sup Ayam Ceker
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10-12 ceker ayam, bersihkan; 1 bh dada ayam; 5 bh Wortel, iris serong; 5 siung bawang putih; seujung jari Jahe; Sedikit kol; 1 bh Tomat belah 4; 1 batang daun bawang iris kasar; 1 batang seledri iris kasar; 3 bh kentang, potong sedang; 4 bh buncis, iris serong; Garam sckpnya; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 Pala; 1,5 ltr air; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; Bawang goreng untuk taburan

Diah Dee @cook_diahdee139

Jakarta Utara

Musim hujan begini paling pas buat sup ini, saya menggunakan jahe pada bumbunya. Perpaduan bawang putih & jahe menimbulkan aroma & rasa yg istimewa, coba deh..wanginya akan memenuhi seisi dapur anda!

Lebih banyak

Sup Ayam Ceker

Diah Dee @cook_diahdee139

Jakarta Utara

Musim hujan begini paling pas buat sup ini, saya menggunakan jahe pada bumbunya. Perpaduan bawang putih & jahe menimbulkan aroma & rasa yg istimewa, coba deh..wanginya akan memenuhi seisi dapur anda!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

10-12ceker ayam, bersihkan
1 bhdada ayam
5 bhWortel, iris serong
5 siungbawang putih
seujung jariJahe
Sedikitkol
1 bhTomat belah 4
1 batangdaun bawang iris kasar
1 batangseledri iris kasar
3 bhkentang, potong sedang
4 bhbuncis, iris serong
Garam sckpnya
1 sdtkaldu bubuk
1/2Pala
1,5 ltrair
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu halus
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ceker & dada ayam yg sudah dibersihkan rebus sebentar di air mendidih selama 5 mnt untuk menghilangkan kotorannya. Angkat buang airnya.
2

Masak kembali dengan air yang baru sampai empuk (saya 7 mnt pakai presto)
3

Bila dada ayam sudah empuk, potong dadu masukkan kentang, wortel, pala, garam, merica.
4

Bawang putih & jahe haluskan, lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam rebusan ayam.
5

Setelah wortel & kentang empuk, masukkan buncis kol, beri kaldu bubuk. Tes rasa.
6

Sesaat sebelum di angkat masukkan irisan daun bawang, seledri & tomat. Aduk lalu matikan kompor
7

Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diah Dee @cook_diahdee139

pada 08 November 2016 05.45

Jakarta Utara

Saya seorang Ibu rumah tangga yang bekerja, nyambi bakulan kue juga di rumah. Otak atik resep salah satu hobi saya, belajar terusss....agar bisa menghidangkan masakan special buat kel di rumah😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Ceker Dada Ayam Daun Bawang Buncis Bawang Kol Potato Pala Seledri Tomat Bawang Putih Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya