Frango tropical com camarão e ananás
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Começar por cortar os peitos de frango ao cubos e temperar com sal, pimenta, gengibre, sumo de limão e caril, envolver tudo e reservar.
- 2
Em seguida descongelar os camarões em água morna e escorrer bem. Cortar o ananás ao meio e retirar todo o interior até à casca. Em seguida cortar ao cubos com o tamanho aproximado do frango.
- 3
Colocar uma frigideira ou Wok ao lume, depois de quente adicionar o óleo de coco, em seguida adicionar o alho francês picado finamente.Deixar alourar.
- 4
Quando o alho francês estiver com uma cor dourada adicionar o frango e envolver tudo. Deixar o frango ficar com uma cor dourada e só depois juntar os camarões. Deixar cozinhar os camarões.
- 5
Em seguida juntar os cubos de ananás e envolver, deixar cozinhar uns minutos. Rectificar os temperos se necessário.
- 6
Para finalizar adicionar o leite de coco, deixar cozinhar uns instantes e finalizar com coentros picados por cima.
- 7
Pode servir no interior do ananás.
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