Roti Sisir (tangzhong)
Kali ini coba lg dg water roux, hasil roti gak kalah empuk dg metode yudane, yuk di coba..🙏🤩
Roti Sisir (tangzhong)
Kali ini coba lg dg water roux, hasil roti gak kalah empuk dg metode yudane, yuk di coba..🙏🤩
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan kering, dan bahan water roux, mixer sampe tercampur rata, kemudian masukkan campuran telur dan susu bertahap.
- 2
Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam, lanjut mixer smpe kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, diamkan dan tutup dg kain/plastik selama 30 menit.
- 4
Setelah itu kempiskan adonan, dan timbang. (Aku : bagi menjadi 20) utk 2 loyang roti sisir. Bulatkan smpe mulus, lakukan smpe smua adonan selesai.
- 5
Kemudian ambil 1 bulatan, pipihkan dg rollingpin dan satukan sisi kanan dan kirinya seperti membentuk setengah lingkaran, kemudian tata dalam loyang, stlh selesai smua, tutup kembali smpe mengembang 2x lipat, skitar 45 menit.
- 6
Panaskan oven terlebih dahulu suhu 180⁰ api atas bawah selama 10 menit. Kemudian oles roti dg susu cair, taburi keju cheddar dan panggang selama 25 menit. Setelah matang, hentakkan 2 - 3× spy roti tidak amblas.
- 7
Oles roti dg margarin dan keluarkan dr loyang, dinginkan. Selamat mencoba temen2.. smoga bermanfaat..🙏😊
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nana Naura bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar