#016. Roghut sayur (utk isian pastel/risol) momica

Name: #016. Roghut sayur (utk isian pastel/risol) momica
Yield: 60 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg wortel (diserut); 1/2 kg kentang (diserut); 5 batang daun bawang; 5 sdm terigu (cairakan dgn air 100ml); 100 ml susu full cream; 2 sdm tepung maizena (cairakn dgn air 50 ml); 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Penyedap rasa (boleh pake kaldu jamur bubuk); Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabai rawit setan; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah kemiri (sangrai/garang); 100 ml minyak

Apron's Momica (Liarahadian) @AM_2018

Tangerang

Saya baru dapet resep roghut creamy bgt, ini enak, ga bikin enek.
Saya buat resep ini krn memang saya suka bgt risol, saya buat banyak krn sekalian utk pesanan.

Lebih banyak

#016. Roghut sayur (utk isian pastel/risol) momica

Apron's Momica (Liarahadian) @AM_2018

Tangerang

Saya baru dapet resep roghut creamy bgt, ini enak, ga bikin enek.
Saya buat resep ini krn memang saya suka bgt risol, saya buat banyak krn sekalian utk pesanan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

60 porsi

1/2 kgwortel (diserut)
1/2 kgkentang (diserut)
5 batangdaun bawang
5 sdmterigu (cairakan dgn air 100ml)
100 mlsusu full cream
2 sdmtepung maizena (cairakn dgn air 50 ml)
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Penyedap rasa (boleh pake kaldu jamur bubuk)
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabai rawit setan
3 buahcabai merah keriting
3 buahkemiri (sangrai/garang)
100 mlminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum & matang.
2

Masukan parutan wortel, aduk² hingga tercampur rata. Biarkan sedikit layu. Barulah masukan parutan kentang. Aduk rata. Hingga sedikit layu. Masukan irisan daun bawang, aduk² lagi.
3

Masukan susu, dan larutan terigu. Aduk² rata. Kemudian masukan garam, lada, gula, penyedap rasa.
4

Terakhir baru masukan larutan maizena. Sedikit² dulu ya. Dikira² saja teksturnya. (Sesuai keinginan) kl saya tidak masuk semua, krn ingin tekstur yg creamy. Kl ingin tekstur kental larutan maizenanya ditambah ya. Cek rasa dan tekstur. Jika sudah dirasa cocok. Matikan kompor. Dan jadi deehhh...
5

Dan ini penampkaan risol yg aku buat Tadi bikin pesenan 50 pcs dan ini masih ada lebih sekitar 12 pcs. Total risol yg jadi ada 62. Aslinya sih 65 yg 3 tadi dirampas anakku dibuat mainan hihi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Apron's Momica (Liarahadian) @AM_2018

pada 29 November 2020 15.47

Tangerang

seorang IRT full dirumah, punya suami 1 (lah iya masa 2 sih, poliandri dong hehe) dan anak 1, kita ber 3 doyan banget makan n cemal cemil, mesti stok makanan dirumah buat ganyem 😂 disini kumpulan resep yg sudah saya praktekkan dan insha allah rasanya enak. krn sebelum di share saya coba recook dl berkali² sampai nemu rasa yg menurut saya enak. untuk bunda² yg lain, salam kenal ya, kita saling berbagi ilmu disini. yg sudah recook jgn lupa di share ya 🙏🙏

Lebih banyak

Komentar (2)

Dinzar @dinzaar

24 Desember 2020 22.23

Mantap bun, knp prefer diserut sayurnya bukan di potong dadu?
Risol nya dijual brp per pcs bun?

Kata kunci

Sayuran Daun Bawang Gula Potato Susu Full Cream Cabe Rawit Jamur Tepung Cabe Merah Terigu Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya