ચ્યવનપ્રાશ(Chyavanprash recipe in Gujarati)

Name: ચ્યવનપ્રાશ(Chyavanprash recipe in Gujarati)
Yield: ૧ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ આમળા; 200 ગ્રામ ખડી સાકર નો પાઉડર; 2 ચમચી લીલી પીપર; 2 ચમચી પીપરીમૂળના ગંઠોડા; 2 ચમચી સૂંઠનો પાઉડર; ૨ ચમચી સફેદ મરીનો પાઉડર; 2 ચમચી તજ પાઉડર; 1 ચમચી ઇલાયચી પાઉડર; 1 ચમચી કેસર; 1 ચમચી દેશી ઘી

Komal Batavia @cook_22279443

#GA4
#Week11
આ શિયાળાનું બેસ્ટ ઔષધ શક્તિ વર્ધન વસાણું છે જે અમે દર શિયાળામાં ઘરે જ બનાવીએ છીએ પરફેક્ટ માપ સાથે મેં આજે આમળાનું ચ્યવનપ્રાશ બનાવેલું છે.

વધુ વાંચો

ચ્યવનપ્રાશ(Chyavanprash recipe in Gujarati)

Komal Batavia @cook_22279443

સાચવેલ

ઘટકો

૪૦ મિનિટ

૧ વ્યક્તિ

250 ગ્રામઆમળા
200 ગ્રામખડી સાકર નો પાઉડર
2 ચમચીલીલી પીપર
2 ચમચીપીપરીમૂળના ગંઠોડા
2 ચમચીસૂંઠનો પાઉડર
૨ ચમચીસફેદ મરીનો પાઉડર
2 ચમચીતજ પાઉડર
1 ચમચીઇલાયચી પાઉડર
1 ચમચીકેસર
1 ચમચીદેશી ઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૦ મિનિટ

1

આમળાની બે પાણીએ ધોઈ અને કુકરમાં બાફી લેવા. આમળા બફાઈ ગયા બાદ થોડા ઠંડા થવા દેવા. ત્યાર પછી તેનો છૂંદો કરી લેવો અને માવો બનાવી લેવો.
2

હવે એક પેનમાં બાફેલા આમળાનો માવો અને ખડી સાકર નો પાઉડર એક પેનમાં એડ કરી મીડીયમ ગેસ ઉપર હલાવી શું જેવી રીતે આપણે પુરણપોળી હલાવીએ છીએ તેવી જ રીતે ધીમા ગેસ ઉપર હલાવતા રેશું.
3

હવે આપણે બધા જ અસોડીયાનો પાઉડર બનાવી લેશું આમળા અને સાકર એકદમ મિક્સ થઇ ગયા બાદ તેમાં બધા જ ઐસદિયા એડ કરી અને ફરી પાછું હલાવી શું તેમાં એક ચમચી ઘી એડ કરી અને નીચે ઉતારી લેશું.
4

તો મિત્રો તૈયાર છે આપણું ચ્યવનપ્રાશતમે જોઈ શકો છો કેવું સરસ બનીયું છે આ ચ્યવનપ્રાશઆપણી ઘરે ઓછા પૈસામાં તૈયાર થઈ જાય છે જે ખાવામાં પૌષ્ટિક અને શક્તિવર્ધક છે.