Balado Telur Asin

Name: Balado Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur asin; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt gula jawa, disisir; Secukupnya air; Bumbu Halus:; 6 bawang merah, iris; 4 bawang putih, iris; 8 lombok merah, iris; ¹/² sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam

Bunda Irmawati @irmawati3

#ResepTelurkuMendunia
Telur asinnya membuat sendiri. Kalau langsung dimakan sih sudah biasa, kali ini mencoba telur asinnya dimasak balado. Ternyata enak banget. Monggo 😉

Lebih banyak

Balado Telur Asin

Bunda Irmawati @irmawati3

#ResepTelurkuMendunia
Telur asinnya membuat sendiri. Kalau langsung dimakan sih sudah biasa, kali ini mencoba telur asinnya dimasak balado. Ternyata enak banget. Monggo 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirtelur asin
3 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdtgula jawa, disisir
Secukupnyaair
Bumbu Halus:
6bawang merah, iris
4bawang putih, iris
8lombok merah, iris
¹/² sdt ketumbar bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit telur asin. Disayat-sayat agar ketika digoreng tidak meletup. Kemudian digoreng.
2

Haluskan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Untuk garam sebaiknya sedikit saja, mengantisipasi agar tidak keasinan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas hingga layu.
4

Masukkan telur asin goreng. Masukan secukupnya air, aduk hingga rata. Cicipi rasanya.
5

Balado Telur asin siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.