Bolu Kopi Ceres

Name: Bolu Kopi Ceres
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur, suhu ruang; 150 gr gula aren bubuk / gula pasir; 1 sdt sp; 125 gr tepung protein rendah; 25 gr maizena; 25 gr susu bubuk; 2 sachet kopi luwak instan; 100 gr butter /margarine, lelehkan; 75 ml minyak goreng (sy pakai minyak kelapa); 1 sdt pasta moka toffieco (skip kalo tdk ada); 1 sdm minyak + 1 sdm margarine + 1 sdm munjung tepung

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Pecinta kopi mari merapaatt!! Ini enak bgt buat temen ngais kopiii.. kalo mau pake full butter / margarine monggo, tapi sy lebih suka dicombine dgn minyak goremg.. jadi lebih lembab hasilnya . Cobain yuuk

Lebih banyak

Bolu Kopi Ceres

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur, suhu ruang
150 grgula aren bubuk / gula pasir
1 sdtsp
125 grtepung protein rendah
25 grmaizena
25 grsusu bubuk
2 sachetkopi luwak instan
100 grbutter /margarine, lelehkan
75 mlminyak goreng (sy pakai minyak kelapa)
1 sdtpasta moka toffieco (skip kalo tdk ada)
Olesan loyang (aduk jadi satu) :
1 sdmminyak + 1 sdm margarine + 1 sdm munjung tepung

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam bowl, campur : telur, gula, sp. Kocok hingga kental berjejak
2

Ayak jadi satu : tepung terigu - maizena - susu bubuk. Setelah itu campur dgn 2 sachet kopi. Aduk rata
3

Masukkan campuran tepung kedalam kocokan telur, kocok dgn speed rendah hingga rata (jgn overmix)
4

Tuang campuran (butter - minyak kelapa - pasta moka) kedalam adonan dalam 3 tahap. Aduk balik. Pastikan tidak ada cairan yg mengendap
5

Tuang ke dlm loyang tulban uk 24cm yg sdh diberi olesan, panggang dgn suhu 180'c selama 35 menit (sesuaikan dgn oven masing")
6

Setelah matang, balikkan bolu ke ke atas cooling rack. Setelah dingin oles bagian atas dgn buttercream dan taburi dgn meises ceres