Ketang kering dan teri pedas

Name: Ketang kering dan teri pedas
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 100 gram teri medan; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabe merah besar; 1/2 sendok teh garam; 1 sendok makan gula pasir; 1/2 sendok bubuk kaldu; 2 lembar daun jeruk purut; 1 lembar daun salam; 1 batang serai

Sri Meiliani @DapurAnnika1905

Bandung

Mamah paling suka makan kentang kering ini apalagi disertakan teri Medan kering. Selain rasanya yg hangat pedas nya juga kriuk ikan terinya. Cocok katanya dimakan dengan nasi hangat tambah kerupuk...
Kali ini saya sengaja bikin untuk mamah.
#MasakUntukIbu
#MasakanIbu

Lebih banyak

Ketang kering dan teri pedas

Sri Meiliani @DapurAnnika1905

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

500 gramkentang
100 gramteri medan
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabe merah besar
1/2 sendok tehgaram
1 sendok makangula pasir
1/2 sendokbubuk kaldu
2 lembardaun jeruk purut
1 lembardaun salam
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kentang, lalu potong kecil dadu
2

Goreng di minyak panas sampai kering. Sisihkan
3

Iris bawang merah dan putih
4

Ulek cabe merah beri sedikit garam sampai halus.
5

Cuci teri Medan, tiriskan lalu goreng sampai kering. Sisihkan.
6

Panaskan wajan beri minyak goreng 3 sendok makan. Masukan bawang putih, bawang merah, daun jeruk,serai, salam, dan cabe yang sudah diulek sampai harum lalu beri air 1 gelas. Biarkan bumbu setengah matang.
7

Lalu masukan kentang, aduk sebentar sampe agak asat. Lalu masukan teri Medan nya. Siap Sajikan.