Μουσακάς
Ο μουσακάς είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Κατάλληλο για μεσημεράκι Κυριακής που μαζεύεται όλη η οικογένεια για φαγητό.
Μουσακάς
Ο μουσακάς είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Κατάλληλο για μεσημεράκι Κυριακής που μαζεύεται όλη η οικογένεια για φαγητό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τον κιμά μας.
- 2
Τον τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια βάζουμε όλα τα μπαχαρικά μας.
- 3
Ανοίγουμε μία λακκούβα στον κιμά μας και βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και την ζάχαρη να τσιγαριστεί καλά και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλο το μείγμα και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί ο κιμάς.Το αφήνουμε να βράσει
- 4
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες μέτριες σε πάχος τις βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τους προσθέτουμε ζάχαρη και λαδάκι τις αφήνουμε να ψηθούν στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν
- 5
Τώρα σειρά έχουν οι πατάτες τις κόβουμε και αυτές σε φέτες μέτριες σε πάχος τις βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.θα τους βάλουμε αλάτι ρίγανη και λαδάκι ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν
- 6
Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε την μπεσαμέλ μας. Σε μία κατσαρόλα εκτός φωτιάς προσθέτουμε το 1 l γάλα τις 7 κουταλιές αλεύρι αλάτι μοσχοκάρυδο και το βούτυρο. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι η μπεσαμέλ μας να πήξει.
- 7
Τώρα ήρθε η ώρα για το στήσιμο μας σε ένα βαθύ ταψί βάζουμε κάτω κάτω λάδι και λίγο φρυγανιά πρώτα τις πατάτες μας μία στρώση στη συνέχεια τις μισές μελιτζάνες μας μετά όλο τον κιμά μας ύστερα τις άλλες μισές μελιτζάνες μας και τέλος την μπεσαμέλ
- 8
Ο μουσακάς μας είναι έτοιμος για ψήσιμο. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά
- 9
Το φαγητό μας είναι έτοιμο Καλή μας όρεξη!
- 10
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια