બધુ વેજીટેબલ નો વઘાર કરી ને કુકર મા એક સીટી કરી લો. હવે એક કડાઇ મા પાછો વઘાર મૂકો અને તેમા ડુંગળી અને ટામેટાં ને સાંતરો

ડુંગળી અને ટામેટાં ને સાંતરાય જાય એટલે તેમા દહીં અને બધા સુકા મસાલા નાંખી ને થોડીવાર ચડવાદો.

હવે એક બિજી કડાઇ મા ઘી લઈ ને જીરા રાયસ કરી લો,

ભાત થય જાય એટલે તેને એક બાઉલ મા ભાત નું એક લેયર કરો હવે બિંજૂ લયર મિકસવેજ નું કરી ને ત્રીજુ લેયર પાછું ભાત નું કરી લો.

ત્રણ લેયર થાય પછી તેની ઉપર તરેલા કાજુ ડુંગળી કેસર વાળુ દૂધ અને કોથમિર થી ગા્નિશ કરી ને ગરમ ગરમ આપણી વેજ હૈદરાબાદી લયર બરિયાની તૈયાર છે