લીલવા કચોરી(Lilva Kachori recipe in Gujarati)

Name: લીલવા કચોરી(Lilva Kachori recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ તુવેર દાણા; 1 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ; 1-2 બાફેલા બટાકા; 1/4 કપ શીંગ દાણા નો ભૂકો; 1/4 ડ્રાયફ્રુટ (કાજુ,બદામ, દ્રાક્ષ); મીઠુ; 1 ચમચી ધાણાજીરુ પાઉડર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલા પાઉડર; 1 લીંબુ; 1-1/2 ચમચી ખાંડ; 2 ચમચી તલ; કોથમીર-લીલુ લસણ; પૂરી નો લોટ (ઘંઉ/મેંદો); તેલ

Panky Desai @panky_desai

#MW3

વધુ વાંચો

લીલવા કચોરી(Lilva Kachori recipe in Gujarati)

Panky Desai @panky_desai

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપતુવેર દાણા
1 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
1-2બાફેલા બટાકા
1/4 કપશીંગ દાણા નો ભૂકો
1/4ડ્રાયફ્રુટ (કાજુ,બદામ, દ્રાક્ષ)
મીઠુ
1 ચમચીધાણાજીરુ પાઉડર
1/2 ચમચીગરમ મસાલા પાઉડર
1લીંબુ
1-1/2 ચમચીખાંડ
2 ચમચીતલ
કોથમીર-લીલુ લસણ
પૂરી નો લોટ (ઘંઉ/મેંદો)
તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ તુવેર ના દાણા ને સાફ કરી ધોઈ દાણા પીલવાના મશીન માં ક્રશ કરી લો.
2

હવે એક વાસણ માં થોડુ તેલ મૂકી તેમાં ક્રશ કરેલા દાણા ઉમેરો. જરુર મુજબ મીઠુ ઉમેરી 10-15 મિનિટ માટે મિડીયમ આંચ પર થવા દો. વચ્ચે હલાવતા રહો. હવે તેમાં બાફેલા બટાકા અને બીજો બધો મસાલો ઉમેરી 5 મિનિટ થવા દો.હવે ગેસ બંધ કરી દો.
3

હવે ઠંડુ પડે એટલે તેના નાના ગોળા વાળી લો. નાની પૂરી વણી તેમાં ભરી લો.
4

હવે તેને તળી લો.ગરમ ગરમ સર્વ કરો.