Mie tektek kangkung

Name: Mie tektek kangkung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 140 gram mie telor; 1 ikat kangkung; 1 butir telur ayam; 2 buah bawang putih (haluskan); 3 buah kemiri (haluskan); 1/2 buah bawang bombay (iris kasar); 4 buah bawang merah (iris); 10 buah cabe merah (iris); secukupnya Garam, gula, penyedap; 1 buah tomat (iris)

Alalunnisa @karimoci

Udah lama ada stok mie telor, kebetulan masih ada satu iket kangkung. Jadilah mie tektek kangkung. Rasanya ga kalah sama yang dijual abang abang. :)

Lebih banyak

Mie tektek kangkung

Alalunnisa @karimoci

Udah lama ada stok mie telor, kebetulan masih ada satu iket kangkung. Jadilah mie tektek kangkung. Rasanya ga kalah sama yang dijual abang abang. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

140 grammie telor
1 ikatkangkung
1 butirtelur ayam
2 buahbawang putih (haluskan)
3 buahkemiri (haluskan)
1/2 buahbawang bombay (iris kasar)
4 buahbawang merah (iris)
10 buahcabe merah (iris)
secukupnyaGaram, gula, penyedap
1 buahtomat (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie telor didalam air mendidih selama 3 menit. Angkat dan masukkan ke dalam wadah, beri 3 sdm kecap dan 2 sdm minyak. Aduk aduk
2

Cuci dan potong potong kangkung, sisihkan. haluskan bawang putih dan kemiri. iris bawang bombay, bawang merah, cabe dan tomat
3

Tumis bumbu halus dan bumbu iris bersamaan sampai harum, masukkan telur ayam, orak arik. Kemudian masukkan kangkung, beri 100 ml air. Masukkan garam, gula dan penyedap, tes rasa. Tunggu sampau kangkung setengah matang
4

Setelah kangkung hampir matang masukkan mie telor, 3 sdm kecap manis, 3 sdm saus cabai atau sesuai selera. Aduk aduk sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.