Tumis asin tulang jambal

Name: Tumis asin tulang jambal
Yield: untuk 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tulang jambal yang bagus; 1 papan petai (belah dua); 2 bh cabe merah (iris); 2 bh cabe hijau (iris); 1 bh tomat ukuran kecil (iris); 3 siung bawang putih (iris tipis); 4 siung bawang merah (iris tipis); 2 cm jahe (geprek); 2 cm laos (geprek); 2 bh serai (geprek); 2 lbr daun salam; 1 gelas air matang; kaldu bubuk (jika suka); secukupnya merica; minyak untuk menggoreng

Inne cinetz @cook_cinetz

Resep tumisan warisan orang tua, favorit teman² kalau makan di rumah. Enak disantap dengan nasi hangat, sambal terasi & lalapan.. Bikin pengen terus nambah deh.. 😍

Lebih banyak

Tumis asin tulang jambal

Inne cinetz @cook_cinetz

Resep tumisan warisan orang tua, favorit teman² kalau makan di rumah. Enak disantap dengan nasi hangat, sambal terasi & lalapan.. Bikin pengen terus nambah deh.. 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

untuk 5 orang

1/4 kgtulang jambal yang bagus
1 papanpetai (belah dua)
2 bhcabe merah (iris)
2 bhcabe hijau (iris)
1 bhtomat ukuran kecil (iris)
3 siungbawang putih (iris tipis)
4 siungbawang merah (iris tipis)
2 cmjahe (geprek)
2 cmlaos (geprek)
2 bhserai (geprek)
2 lbrdaun salam
1 gelasair matang
kaldu bubuk (jika suka)
secukupnyamerica
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rendam tulang asin kira-kira ½ jam, agar nantinya tidak terlalu asin. Tiriskan lalu goreng agak kecoklatan.
2

Tumis bawang merah & putih sampai harum,
3

Masukkan tulang asin jambal, tambahkan air, lalu bumbu lain, jahe, laos, daun salam, serai dan gula merah dan merica.
4

Masukkan petai biarkan agak layu dan air agak surut. Cicipi kalau kuah kurang asin bisa diberi kaldu bubuk sedikit
5

Masukkan tomat, cabe merah & hijau.(biarkan agak banyak kuah tumisannya krn enak bgt) Tunggu sebentar
6

Hidangkan