Ayam rempah tanpa ungkep

Name: Ayam rempah tanpa ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam; 1 sdm cuka; 1 sdm santan; 2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt merica; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 pcs serai; 4 cm Jahe; 3 lembar dan jeruk purut; 3 buah cabai rawit merah; 2 sdt ketumbar sangrai; 2 sdt jinten; 150 ml air; 1 butir telur; 2-3 sdm tapung beras; 2-3 sdm tapung maizena

Bela Septiani @Ponybel17

Palembang

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam rempah tanpa ungkep

Bela Septiani @Ponybel17

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam
1 sdmcuka
1 sdmsantan
2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtmerica
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 pcsserai
4 cmJahe
3 lembardan jeruk purut
3 buahcabai rawit merah
2 sdtketumbar sangrai
2 sdtjinten
150 mlair
pelapis
1 butirtelur
2-3 sdmtapung beras
2-3 sdmtapung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus, lalu campurkan dengan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, santan dan cuka, marinasi selama 2 jam di suhu ruang
2

Setelah 2 jam, tambahkan 1 btr telur, tepung beras, dan tepung maizena aduk2 sampai tercampur rata
3

Lalu panaskan minyak, setelah panas, masukan ayam, dan ambil 2-3 sdm cairan marinasi kedalam mangkok kecil lalu tambahkan air minum 2-3 sdm (membuat kremesan)
4

Setelah ayam matang, angkat tiriskan dan siap disajikan, selamat mencoba, ini aku goreng hanya dua hehe🥰🙏