Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure o frango. Junte a cebola e refogue rapidamente.

Acrescente o arroz, a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e 3 xícaras (chá) de água quente.

Tampe a panela, leve ao fogo médio e, quando pegar pressão (começar a chiar), cozinhe por 8 minutos.

Retire do fogo e aguarde sair toda a pressão. Abra, acrescente milho-verde e cozinhe por mais 5 minutos, em panela destampada. Acrescente o Creme de Leite, misture e sirva a seguir.