หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นยาวๆ ตามชอบ

นำเครื่องปรุงทั้งหมดหมักใส่หมู หมัก 2-3 ชั่วโมง แต่ถ้ารีบเอามีดกรีดเป็นลวดลายที่เนื้อหมูไม่ต้องลึกมาก แล้วขยำๆ สัก 2 นาที

ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา 12 นาที แล้วเอาหมูออกมาพลิกกลับด้าน แล้วเอาเข้าไปทอดต่ออีก 10 นาที ตอนใส่หม้อทอดหมูอย่าใส่ทับกันนะคะ