Ayam bombay pedes gurih

Name: Ayam bombay pedes gurih
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12/ bisa jg di suir setelah direbus; 1 buah bawang bombay uk besar; 10 buah cabai hijau besar iris serong; 7 siung bawang merah iris tipis; 5 siung bawang putih iris tipis; 3 lbr daun salam; 2 ruas jari Lengkuas digeprek; 2 ruas jari Jahe di geprek; garam,gula,lada bubuk dan penyedap royco ayam; 1 1/2 Liter air; 1 sdt minyak wijen; 6 buah cabe rawit merah; 10 sdm Kecap

vina Afrida @cook_5906728

JAKARTA UTARA

Rasa pedes,

Lebih banyak

Ayam bombay pedes gurih

vina Afrida @cook_5906728

JAKARTA UTARA

Rasa pedes,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1 ekorayam potong 12/ bisa jg di suir setelah direbus
1 buahbawang bombay uk besar
10 buahcabai hijau besar iris serong
7 siungbawang merah iris tipis
5 siungbawang putih iris tipis
3 lbrdaun salam
2 ruas jariLengkuas digeprek
2 ruas jariJahe di geprek
garam,gula,lada bubuk dan penyedap royco ayam
1 1/2 Literair
1 sdtminyak wijen
6 buahcabe rawit merah
10 sdmKecap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam, Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam. Masak sampai kuah kaldu dr ayam keluar tiriskan ( air kaldu jangan dibuang ya...
2

Sambil menunggu ayam matang siapkan bumbu : iris serong cabe hijau dan rawit merah Iris tipis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih Jahe & lengkuas di geprek.
3

Panaskan 5 sdm minyak sayur Tumis semua bawang yang sudah diiris, jahe,lengkuas dan daun salam sampai harum
4

Setelah bumbu tumis harum masukan ayam rebus tambahkan kecap, garam, gula, lada & royco ayam cabai rawit merah dan minyak wijen aduk - aduk sampai warna ayam merata tunggu 5 menit lalu tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi masak sampai ayam lunak dan air menyusut kurleb 15 menit dengan api sedang
5

Setelah air menyusut dan warna ayam meresap masukan cabai hijau aduk sebentar lalu angkat.
6

Ayam bombay pedes gurih bisa langsung dinikmati selagi hangat bikin rasanya tambah nikmat.
7

Selamat mencoba...