Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (saya pakai sayap); 4 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 8 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit; 1 batang serai; 4 buah kemiri; 1 buah tomat ukuran sedang; 4 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 batang daun bawang; 4 cm kunir; 3 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; minyak untuk menumis bumbu

rustina @rustinasikah

sleman

Ayam rica rica

rustina @rustinasikah

sleman

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (saya pakai sayap)
4 buahbawang merah
4 buahbawang putih
8 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit
1 batangserai
4 buahkemiri
1 buahtomat ukuran sedang
4 cmlengkuas
2 cmjahe
1 batangdaun bawang
4 cmkunir
3 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bwang merah, bawang putih, kemiri,cabai rawit, cabai keriting, jahe, kunir dan lengkuas, sisihkan, geprek serai
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai dan daun jeruk
3

Tambah kan 1,5 liter air, masukkan ayam, tunggu hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk dan garam
4

Masak sampai ayam lunak, tes rasa dan sajikan.