Bolu kukus "ice cream"

Name: Bolu kukus "ice cream"
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ukuran besar; 200 gram tepung terigu serbaguna; 200 gram gula pasir; 100 gram santan kental/susu cair UHT; 30 gram susu bubuk full cream; 1/2 sendok tea SP; 2 sendok makan coklat bubuk; 1 tetes pewarna makanan warna merah rose; 1 sendok makan bubuk nutri sari rasa anggur; 1/2 sendok tea vanili bubuk; 75 gram minyak sayur bersih; Secukupnya Coklat Meises/coklat blok dipotong² kecil untuk topping di adonan putih

Sri Meiliani @DapurAnnika1905

Bandung

Sore kemarin anak²ku ingin coba bebikinan, kayaknya udah mulai boring menghadapi liburan SFH heheh. Saya ajak mereka bikin bolu kukus karena bahan & pembuatannya ga rumit. Jadi pasti anak² suka. Kali ini saya bikin nya berlapis, Krn biasa bikin hanya coklat kesukaan c bontot. Biar ga bosen request c kk yg ingin coklat & stramberry, ada yg coklat & susu, biar adil muncul ide..bikin berlapis seperti "ice cream" favorit itu tuuuh...heheh. Saya tambah rasa anggur jadi bikin seger muncul harum dari perisa anggur nya. Yuk langsung bikin aja deh... #bolukukuslapis #bolukukusalaku #MasakSekeluarga

Lebih banyak

Bolu kukus "ice cream"

Sri Meiliani @DapurAnnika1905

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

4 butirtelur ukuran besar
200 gramtepung terigu serbaguna
200 gramgula pasir
100 gramsantan kental/susu cair UHT
30 gramsusu bubuk full cream
1/2 sendoktea SP
2 sendok makancoklat bubuk
1 tetespewarna makanan warna merah rose
1 sendok makanbubuk nutri sari rasa anggur
1/2 sendoktea vanili bubuk
75 gramminyak sayur bersih
SecukupnyaCoklat Meises/coklat blok dipotong² kecil untuk topping di adonan putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ayak tepung terigu+susu bubuk+vanili.sisihkan
2

Campur dalam 1 wadah santan/susu UHT + minyak sayur bersih.sisihkan
3

Masukkan telur + gula + SP dalam wadah besar, lalu kocok dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat, berjejak.
4

Lalu bertahap masukan campuran santan/susu UHT+minyak kedalam adonan tadi sambil di aduk balik dengan spatula.
5

Bagi 4 bagian adonan lalu tiap bagian beri warna dengan pewarna makanan, nutrisari dan coklat bubuk yang sudah di lumerkan.
6

Alasi loyang uk.18x18x5 dengan kertas roti yg sebelumnya dasarnya dioles minyak sayur sedikit saja.
7

Panaskan kukusan sampai beruap, tutup panci nya diberi lap agar air tidak menetes di adonan saat dikukus, lalu bertahap kukus warna yg rose terlebih dulu selama 10 menit, lalu masukan adonan berikutnya putih tabur Meises atau coklat blok kecil², ungu, dan coklat terakhir. Tiap lapis kukus selama 10 menit. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama 30 menit agar matang sempurna.Kukis dgn api sedang. Dibawah ini photo setelah matang. C dd yg motongin jadinya demikian, yg penting dia bahagia, hehe