સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ઉમેરી એમાં છીણેલી લીલી હળદર ઉમેરી લો અને ગેસની ધીમી આંચ પર શેકી લો. સારીરીતે હળદર શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં આદું મરચાં અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

હવે એમાં લીલું લસણ ઉમેરી લો અને સાંતળી લો. સંકળાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને કુક થવા દો.

ડુંગળી સારી રીતે કુક થાય ત્યારે તેમાં બાફેલા વટાણા ઉમેરી લો અને એકાદ મિનિટ માટે થવા દો.

હવે એમાં 1 ચમચી લાલ મરચું, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, અને 1 ચમચી ધાણાજીરું ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

તો ઘી છુટું પડે ત્યારે તેમાં મોળું દહીં ઉમેરી મિક્સ કરી લો. અને ઢાંકણ બંધ કરી કુક થવા દો.

તો હવે એકદમ સરસ રીતે બધું મિક્સ થઈ ગ્યું છે અને ઘી પણ છૂટું પડી ગયું તો હવે ગેસ બંધ કરી લો અને ઉપરથી કોથમીર ઉમેરી લો. અને સર્વ કરી લો.