Roti Sisir (Metode Straight Dough)
Bikinnya udah lamaaaaa bangeeet. Cumaa belum disimpen aja resepnya di Cookpad. Rotinya gurih. Tetap lembut walau udh dua hari. Asal prosesnya tepat. Ini resepnya hasil recook dari mbak Fitri Sasmaya. Makasih mbak 🙏. Ayoo dicoba.
Untung udah ada foto step by step nya. Lumayan utk setor golden apron. Hahahaha
Roti Sisir (Metode Straight Dough)
Bikinnya udah lamaaaaa bangeeet. Cumaa belum disimpen aja resepnya di Cookpad. Rotinya gurih. Tetap lembut walau udh dua hari. Asal prosesnya tepat. Ini resepnya hasil recook dari mbak Fitri Sasmaya. Makasih mbak 🙏. Ayoo dicoba.
Untung udah ada foto step by step nya. Lumayan utk setor golden apron. Hahahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Campur semua bahan KECUALI susu cair, mentega dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- 2
Tambahkan susu cair bertahap. Tidak perlu dipakai semua jika adonan sudah cukup kalis.
- 3
Tambahkan mentega dan garam. Ulen kembali sampai Kalis elastis.
- 4
Bulatkan adonan. Tutup cling wrap atau kain bersih. Diamkan hingga mengembang. Saya sekitar 1 - 1,5 jam
- 5
Kempiskan adonan. Timbang menjadi beberapa bagian. Lalu bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit ditutup kain bersih.
- 6
Gilas adonan, gulung dan susun/ tempatkan dalam loyang yg sudah dialasi baking paper atau dioles margarin tipis. Mon maap bentuk ga oke, bikinnya udah kemalaman. Lelaaah.
- 7
Diamkan kembali hingga mengembang sekitar 30 menit - 1 jam. Menjelang akhir proses, panaskan oven 180 dercel selama 10 menit. Panggang deh. Jika sudah matang langsung keluarkan dari loyang ya. Ini foto setelah 2 hari. Hahahaa...
- 8
Ini foto penampakan roti setelah 2 hari. Tetap lembut loooh. Wangi dan gurih. Segera bungkus plastik kedap udara agar roti tetap lembut.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)